Que sont les Probiotiques?

Probiotics

Vous savez que les bactéries vous entourent quotidiennement. Votre corps est même composé de quatre-vingt-dix pour cent de cellules bactériennes et seulement dix pour cent de cellules humaines. Cependant, il n’y a pas besoin de s’inquiéter; beaucoup de ces bactéries sont bénéfiques pour vous et sont nécessaires pour votre santé optimale.

À tout moment, vous avez environ 160 espèces bactériennes (types) dans votre intestin sur plus de 1000 espèces de bactéries identifiées dans les intestins de plus de 100 individus. Le tube digestif est l’un des écosystèmes les plus complexes à comprendre et à étudier. La composition bactérienne individualisée de chaque corps joue un rôle vital pour nous maintenir en santé. Par conséquent, le renforcement du nombre de bactéries bénéfiques comme les lactobacilles et les bifidobactéries devient un objectif de santé quotidien essentiel. Les plus grands groupes de bactéries probiotiques trouvés dans notre corps sont les bifidobactéries et le deuxième groupe est lactobacilles. Les bactéries lactiques présentes dans le yogourt transforment le lait en yogourt, ce qui en fait un aliment fonctionnel. Ce n’est pas la source la plus efficace de bactéries probiotiques parce que les fabricants de yogourt ne garantissent pas la puissance de chaque souche de bactéries probiotiques bénéfiques. Les critères scientifiques exigent que vous connaissiez la souche et la puissance de chaque portion d’un produit probiotique afin de prévoir un avantage pour la santé.

L’idée de bactéries bénéfiques pour préserver les aliments existe depuis des siècles. Même les anciens Sumériens ont été représentés utilisant du fromage fermenté 2500 AC. Cependant, l’idée de bactéries bénéfiques nous aidant dans la vie n’a pas été créée avant le début des années 1900 quand Dr. Elie Metchnikoff a voyagé en Europe de l’Est. Il a été surpris de trouver de nombreuses personnes vivant 100 ans ou plus et a conclu que cela était dû à la grande quantité de yogourt qu’ils consommaient.

Metchnikoff a étudié les bienfaits des bactéries lactiques, qui fleurissent dans le lait. Il a découvert que de nombreux organismes pathogènes mouraient ou ne pouvaient se développer dans le lait contenant ces puissantes bactéries. Ceci, ainsi que ses autres recherches sur le système immunitaire, a conduit Metchnikoff à relier les bactéries d’acide lactique à la fonction immunitaire améliorée, qui se rapporte à la santé optimale et la vitalité.

Selon l’Organisation mondiale de la Santé, les probiotiques sont des « organismes vivants qui, lorsqu’ils sont administrés en quantité suffisante, procurent des bienfaits pour la santé de l’hôte ». Les probiotiques signifient littéralement « pour la vie » et sont à la pointe de la médecine en tant que suppléments de bactéries bénéfiques pour aider à restaurer notre microflore vitale.

Mais les consommateurs doivent se méfier; tous les probiotiques ne sont pas égaux. Comment pouvez-vous dire si un probiotique sera bénéfique pour votre santé? Tout d’abord, vous devez savoir si la souche est bénéfique pour vous. Dans chaque famille, ou genre, de bactéries, il y a beaucoup d’espèces et chacune de ces espèces a des centaines de souches. Lactobacillus est de la famille (genre), acidophilus est l’espèce, et NAS ou DDS-1 sont des souches.

Toutes les souches ne sont pas bénéfiques pour la santé. C’est pourquoi vous devez compter sur un fabricant de probiotiques réputé pour rechercher et formuler ses probiotiques avec les meilleures et les plus bénéfiques bactéries disponibles.

Les conseils suivants sont les choses les plus importantes que vous devez rechercher lors de l’achat d’un supplément probiotique :

Recherchez la certification International Good Manufacturing Practice (cGMP), qui vous permettra de recevoir le probiotique de la plus haute qualité répondant à des normes inégalées. Cela garantit également que le produit a été testé pour sa puissance et sa sécurité à toutes les étapes, de la culture de la bactérie à la date d’expiration imprimée. Vous devez également chercher une garantie d’activité pour chaque souche indiquée sur l’étiquette de la bouteille jusqu’à la date d’expiration imprimée. L’inscription doit inclure la souche, pas seulement le genre et l’espèce. Sans la souche répertoriée, vous pourriez obtenir une bactérie sans valeur. Les probiotiques doivent être entreposés et expédiés au réfrigérateur pour que les bactéries puissent vivre. Plusieurs entreprises de probiotiques affirment qu’elles ont des produits stables mais ceux-ci n’ont jamais prouvés leur efficacité. N’achetez qu’un probiotique avec son surnageant (milieu de culture). Cela fournit de la nourriture pour le probiotique et a été constaté pour augmenter les avantages du probiotique de 50 pour cent. L’emballage est un moyen important de protéger les bactéries. Les bouteilles en verre foncé et les couvercles en étain protègent les probiotiques des effets néfastes de la lumière et de l’humidité.